miércoles, 26 de mayo de 2010

ENDIVIAS RELLENAS

Con estas calores que ya  tenemos aqui , ya no apetece comer tan caliente por lo menos el primer plato, asi que os traigo esta recetilla que es muy sencilla y facilona y sin maquinitas que es raro en mi, espero que os guste.


Hojas de endivias


½ cebolla dulce

3 latas de atún en escabeche

2 huevos cocidos

Aceitunas negras sin hueso

Aceite de oliva

Sal

Vinagre de modena

Picamos la cebolla , el atún y los huevos cocidos todo por separado y reservamos.

En la misma picadora ponemos unas aceitunas negras , el vinagre de modena , el aceite y sal, picamos teniendo cuidado de que no queden muy pequeños los trozos de aceituna.

En un bol juntamos la cebolla , el atún y los huevos , añadimos sal y revolvemos , añadimos la mezcla de aceite, vinagre y aceitunas y mezclamos todo.

Salamos un poco las hojas de endivia y rellenamos con la mezcla.

7 comentarios:

Rosa, dijo...

Bettuca una opción estupenda, me gustan mucho las endivias, a pesar que aún no haya pubicado ninguna receta.
Muxus

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Esto es lo que apetece ahora, fresquito y rápido.
Besos.

Vidifer dijo...

Es verdad que ahora es lo que más apetece, tiene una pinta estupenda, pero ¿no amarga la endivia? Besos.

mindolina dijo...

Una receta fresquita para el verano.seguro que buenisima.

kanela y Limón dijo...

Tienes razón, con el calorcito apetecen más este tipo de preparaciones asi que me la apunto que este finde lo hago seguro.
Un besiño guapa.

Maitasun dijo...

Las endivias es una verdura que soy incapaz de comer.... pero si que te han quedado con muy buena pinta!!

Y si, ya van apateciendo estas recetas!

Besotes

Espe dijo...

muy buena idea..gracias por compartirla

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .