jueves, 25 de noviembre de 2010

TARTA BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Despues de varios dias sin publicar hoy os traigo una tarta de chocolate muy rica y sencilla de hacer.
Estos días no he tenido el cuerpo para publicar , pues hemos pasado unos dias bastante malos con mi hijo , pendiente de la operacion que tenian que realizarle este pasado 18 de noviembre y de la que todavia se esta recuperando , he estado tan nerviosa que no he tenido gana ni de cocinar ni publicar nada , bueno vamos con la receta ya he metido bastante rollete.

INGREDIENTES
3 huevos
240 grs de harina
1 sobre de levadura química
100 ml de aceite de girasol
3 cucharadas colmadas de cacao
50 grs de pepitas de chocolate
200 grs de azúcar
180 ml de leche
1 yogur natural
INGREDIENTES ALMÍBAR
70 grs de azúcar
100 ml de ron
INGREDIENTES COBERTURA
200 ml de nata liquida 35% MG
200 grs de chocolate fondant
30 grs de mantequilla

ELABORACIÓN
Ponemos en el vaso de la TH, los huevos y el azúcar programamos 5 minutos , temperatura 37  , velocidad 3 y 1/2 , al terminar volvemos a programar otros 5 minutos , misma velocidad sin temperatura.
Añadimos el aceite , la leche y el yogur , programamos 1 minuto , velocidad 4.
Añadimos la harina , la levadura y mezclamos 1 minuto velocidad 6, al terminar añadimos las virutas de chocolate y con la espátula removemos.
Engrasamos la cubeta de la FC  y añadimos la mezcla,   colocamos la válvula en posición de salida vapor y programamos menú horno 23-40 minutos.
Ponemos el ron y el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 10 minutos , temperatura 100, velocidad 1 , reservamos., cuando el bizcocho este frió bañamos con el almíbar.
Para la cobertura ponemos la nata en el vaso de la TH y programamos 4 minutos , temperatura 90, velocidad 2,  al terminar ya sin temperatura añadimos el chocolate y mantenemos la maquina en velocidad 2 hasta que se haya disuelto e chocolate.
Cubrimos el bizcocho con la cobertura y dejamos enfriar adornamos con chocolate blanco picado (yo lo he triturado en la TH)

sábado, 6 de noviembre de 2010

BARTOLITOS

Hace unos días paseando por estos mundos de Internet descubrí una pagina que me ha gustado y donde he copiado esta receta, os recomiendo la visitéis http://www.cocinaparahombres.com/., me pareció un aperitivo ideal para estas fechas que se nos avecinan.


Ingredientes
8 langostinos ( o los que quieras usar)
8 lonchas de bacón (misma cantidad que los langostinos)
4 lonchas de queso (1/2 loncha por cada loncha de bacon)
huevo
pan rallado
aceite para freír (yo de oliva)

Elaboración

Pelamos los langostinos cocidos y los reservamos.
Disponemos una loncha de bacón y ponemos encima la media loncha de queso , ponemos el langostino y enrollamos (yo les he puesto un palillo para que se sujetaran), pasamos por pan rallado ,huevo, pan rallado y freímos en aceite caliente, listo y a comer ...........probarlo que lo disfrutareis seguro.

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .