VASITOS DE CHOCOLATE

Hace unos días haciendo mi visita diaria al foro de mundorecetas , alguna forera en este momento no recuerdo quien escribio un post , "vasitos de chocolate de oferta en el aldi" , no había terminado de leer el post que ya estaba yo montada en mi coche camino del aldi y este es el resultado , los he hecho de varios rellenos , espero que os gustén...........

CREMA DE NARANJA


½ litro de zumo de naranja

50 grs de maicena

100 grs de azúcar

2 huevos

Ponemos en un cazo a calentar el zumo con el azúcar.

Batimos los huevos con la maicena y añadimos al zumo sin dejar de remover con un batidor.

Cuando empiece a hervir retirar del fuego y dejar enfriar.

MOUSSE DE FRESAS


500 ml de nata liquida

300 grs de fresas

80 grs de azúcar

1 ½ sobres de gelatina neutra

Zumo de medio limón

50 grs de azúcar glass

Montamos la nata , poniendo la mariposa en el vaso añadimos la nata , la gelatina y el azúcar glass y velocidad 3 ½ vigilamos para que no se corte , reservamos.

Ponemos las fresas , el zumo y el azúcar , y trituramos 10 segundos, velocidad 5.

Programamos 5 minutos, velocidad 3 , temperatura 100ºC.

CREMA PASTELERA


600 grs de leche

2 huevos

170 grs de azúcar

30 grs de mantequilla

60 grs de maicena

1 pizca de aroma de vainilla

1 pizca de sal



Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 9 minutos, velocidad 3 ½ , temperatura 90ºC, sacar y reservar tapada con un film pegado a la crema para que no haga costra.

(como de todos los rellenos sobra y aqui no se tira nada , los metemos en un tuper y al congelador , despues los podemos usar de relleno , de tartas , canutillos, cucuruchos, etc.....)