miércoles, 21 de abril de 2010

HUEVOS COCIDOS EN SALSA VERDE

A veces en el afán de publicar en nuestros blogs, dejamos un poco de lado las cosas sencillas y publicamos recetas muy elaboradas , ingredientes extra que en estos tiempos que corrén en muchas casas no pueden acceder a su adquisición, hoy os traigo una receta con unos simples huevos , esta receta la hacia mi  madre ( desde que vive conmigo se ha vuelto una vaga para la cocina), por lo menos hace 15 años que no la comia ,la verdad es que os la recomiendo sencilla , rapida y barataaaaaaaaaa que estamos casi a fin de més je,je.....por suerte a día de hoy no me tengo que preocupar por este ultimo pero con los tiempos que corrén quien sabe ...............................



Ingredientes
Huevos cocidos ( yo en la FC , menú huevos 5 minutos)
Harina
Huevos
1/2 cebolla (yo he usado 2 chalotas)
2 dientes de ajo
1 vaso pequeño de vino
perejil picado
aceite

Partimos los huevos por la mitad los pasamos por harina y huevo y los freimos con abundante aceite , no hace falta freirlos mucho, vuelta y vuelta que cuaje el huevo , reservamos

En una perola ponemos la cebolla y el ajo picado y sofreimos , añadimos un poco de sal y vino y dejamos que hierva 3 minutos mas o menos,  un poco de harina  y perejil y removemos, añadimos agua , vamos poniendo los huevos  y terminamos de cubrir con agua  ,dejamos hervir , hasta que la salsa hay cogido la consitencia que queramos, hay que removerlos moviendo la perola .

9 comentarios:

Espe dijo...

me recuerda a la patatas a la importancia

Curra dijo...

Qué ricos, yo prepro unos parecidos que me encantan.
Un abrazo y buen día

bettuca dijo...

Tienes razón Espe, no me habia dado cuenta , pero la receta es muy similar a la de las patatas a la importancia , asi que los podemos rebautizar como "huevos a la importancia".
Un besico.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Lo importante es que esté bueno, sea fácil y encima barato para que nadie se quede con las ganas.
Besos.

Vidifer dijo...

Qué original, nunca había visto huevos en salsa verde, pues se ven muy ricos, y como tu dices, al alcance de todos. Besos.

Nati dijo...

Que buenos Bettuca. Una receta muy socorrida y original. Un besazo.

kanela y Limón dijo...

Son de agradecer las recetas como esta, con ingredientes sencillos y baratos y además muuuy ricos. Gracias.
Un besiño.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Me ha gustado la idea de esta receta, se ve tan buena que la tengo que probar.


besos

kisa dijo...

Me gusta lo sencilla de la receta y la foto esta estupenda
Mil besossss

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .