lunes, 14 de junio de 2010

MINI QUICHES DE SETAS, AJETES Y GAMBAS

Después de una bronquitis que desemboco en principio de neumonía que me ha dejado tirada por los suelos,hoy vuelvo con las energías renovadas al blog , el plato que traigo hoy es un estupendo  entrante, espero que os guste.



Hojaldre 1 placa


250 grs de setas

1 manojo de ajetes frescos

150 grs de gambas

4 huevos

Sal y pimienta

Aceite de oliva

1 brick de nata liquida

Cortamos a trocitos las setas y los ajetes , salpimentamos y sofreímos , unos 5 minutos , añadimos las gambas y sofreimos hasta que esta todo sorfrito.

Recortamos el hojaldre con la forma de las tartaletas y pinchamos , untamos de huevo y horneamos 10 minutos a 200ºC.

Rellenamos las tartaletas con la mezcla de setas , ajetes y gambas , vamos poniendo en cada taraleta mezcla de huevos y nata ya batidos , llevamos al horno precalentado a 200º, hasta que este el huevo cuajado mas o menos 10 minutos.

13 comentarios:

Curra dijo...

Me alegro que estés recuperada del todo.
Una receta estupenda. Muy ricos estos mini quiches.
Besos

cris dijo...

me encantan las quiches y estas tienen una pinta estupenda.
me alegro que estes mejor cuidate.
besicos
cris

CARMEN dijo...

Me gustan mucho las quiches y te ha uedado etsupenda.
Me alegro que estés mejor.
Cuídate mucho!!!!
besitos

kanela y Limón dijo...

Me alegra saber que ya estás mejor. Deliciosas las quiches tamaño mini.
Un besiño.

susina dijo...

El tamaño me parece ideal para los aperitivos. Y los ingredientes me encantan. Seguro que estaban riquísimas!

Espe dijo...

si estas por aqui es señal de que estas mejor,pero jobar,maja....que sustito....a poner fuerszas con estas quiches

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla!! te quedaron preciosas!!

ten cuidado guapa, y cuídate, que no sé que pasa esta primavera.. anda todo el mundo con bronquitis,

besos!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me alegro de que ya estés recuperada, que rápido se complican las cosas.
Estas tartaletas son una maravilla las gambas combinan muy bien con los ajetes y las setas.
Besos.

Gloria dijo...

Me gusta, y mucho. Te han quedado muy guapas.
Un beso

Paula dijo...

un plato muy rico. Me alegro de que estés mejor, cuidate mujer ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

MªJosé dijo...

Que ricos estos miniquichess, me comería unos cuantoss.
besosss

crismas dijo...

A cuidarse para seguir poniendonos cosas tan ricas, te han quedado fantásticas.
Saludos cris

Cris dijo...

Muy tentadores, parecen riquísimos, los voy a probar!, cariños

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .