domingo, 29 de noviembre de 2009

CROQUETAS DE LANGOSTINOS



250 grs de langostinos cocidos
50 grs de aceite de oliva
100 grs de mantequilla
30 grs de cebolla
170 grs de harina
800 grs de leche
una pizca de nuez moscada
salpimentar al gusto

Picamos los langostinos 6 segundos velocidad 6, reservamos.
Ponemos en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 y 1/2 .
Añadimos la harina y programamos 1 minuto, temperatura 100º, velocidad1.
Ponemos los ingredientes restantes excepto los langostinos y mezclamos 10 segundos velocidad 6 , añadimos 2 cucharadas de langostino picado el resto lo reservamos, programamos , 7 minutos, temperatura varoma , velocidad 4 , al terminar mezclamos el resto de langostinos con la paleta , dejamos enfriar, ponemos en una manga pastelera y formamos las croquetas.

5 comentarios:

Paula dijo...

bueno, que mogollón de recetas has subido a la vez m jeje así da gusto. Me quedo especialmente con estas croquetitas de langostinos, que me han gustado.

Salu2. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Vidifer dijo...

unas croquetas de lujo, qué ricas. Besos.

Espe dijo...

yo al menos me llevo una para provar,aunque si fueran dos,mejor

bettuca dijo...

LLevate las que quieras , estan deliciosas y 2 te van a saber a poco, un besito.

Nati dijo...

Ideales para estas navidades. Tomo nota Bettuca. Un besazo.

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .