DONETTES

300 gr de harina de fuerza
200 gr de harina normal
80 gr de azúcar
5 gr de sal
20 gr de leche en polvo
2 sobres de levadura de panadería
230 gr de agua (tibia)
1 huevo
40 gr de manteca de cerdo
Cobertura:
azúcar glass
agua
mantequilla
Cobertura de chocolate:
50 g. de aceite de girasol
1 tableta de chocolate fondant
Echamos en el vaso el aceite y programamos 4 min. temp. 80º vel. 1. Mientras vamos echando el chocolate troceado, al final del tiempo , programamos vel. 3 para que quede todo bien mezclado.

Masa del donette
Mezclamos bien los ingredientes secos: harinas, azúcar, sal leche en polvo y levadura.
Añadimos el agua tibia y el huevo batido.
Amasamos durante 8 minutos
Añadimos la manteca y amasamos 5 minutos


Formamos una bola y la dejamos reposar 45 minutos.
Pasado ese tiempo amasamos un poco y estiramos la masa dejándola a 1 cm de grosor aprox.
Dejamos reposar otros 45 minutos.
Freimos en aceite de girasol y a continuacion pintamos con la cobertura elegida.



Con la masa sobrante Cesar se ha preparado......lo que veis.