martes, 22 de junio de 2010

ENSALADA DE GARBANZOS , ESPINACAS Y GAMBAS

¡¡¡¡POR FIN!!!, ha llegado el calorcito, las vacaciones escolares, se acabo el madrugar , el correr, renegar, que si termina, que toma la leche , el almuerzo que llegamos tarde, la vida se ralentiza y miramos los quehaceres diarios de otra manera , las comidas nos complicamos menos y hacemos las comidas mas sencillas y más cómodas como esta ensalada que no puede ser ni mas nutritiva , ni rápida , cómoda , y además buenisima.




INGREDIENTES

200 grs de garbanzos (hervidos con una zanahoria, un puerro , un ajo,agua , sal y aceite de oliva)en su defecto 1 lata de garbanzos ,alguna vez lo he hecho y quedan genial)

½ kg de espinacas

1/2kg de gambas peladas congeladas

Sal, aceite y vinagre

Ponemos el agua con las verduras en la olla y los garbanzos que ya habremos puesto en remojo,menú legumbres duras,reservamos, y dejamos enfriar.



Las espinacas cubrimos con agua programamos menú manual 5 minutos, reservamos , dejamos enfriar.

Las gambas las ponemos con 2 medidas de agua y un poquito de sal y programamos menú pescado 3 minutos.

Cuando esta todo frio , se mezcla y se aliña con vinagre, sal y aceite de oliva.

5 comentarios:

Curra dijo...

Una estupenda forma de tomar legumbres en verano.
Un beso

Maitasun dijo...

Pues si, una forma deliciosa de comer legumbre en verano...

Te ha quedado fantástica!!

Besotes

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Los garbanzos con espinacas en caliente si los he comido, tocará probarlos en plan fresquito ahora que estamos supuestamente en verano.
Besos.

kanela y Limón dijo...

Que rica esta ensalada con los garbanzos!! Me la apunto!
Un besiño.

Espe dijo...

que rico..solo para mi,claro,porque mis paterdos,na de na,las espinacas ni en pintura...ainssss

ESTE BLOG PARTICIPA EN:

Recetas de cocina

ESTE BLOG NO VA A PARTICIPAR EN CADENAS DE PREMIOS.

Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .