jueves, 6 de mayo de 2010

ARROZ CON LECHE DE COCO Y FRESAS SALTEADAS

Hace ya bastante tiempo que tenia esta receta en pendientes , la descubrí en el blog de http://marujalimon1.blogspot.com/, un blog muy interesante , tiene unas recetas fabulosas, esta semana por fin he encontrado leche de coco y me ha faltado el tiempo para probarla , con alguna variación mía , la verdad esta delicioso el arroz con leche de coco he podido comprobar el sabor tan especial que tiene, espero os guste si tenéis oportunidad no dejéis de probar esta receta.



500 grs de fresas


25 grs de mantequilla

10 grs de mantequilla para saltear las fresas

60 grs de azúcar para macerar las fresas

150 grs de azúcar

1 lata de leche de coco de 400ml

400 ml de agua

150 grs de arroz

Limpiamos las fresas y las ponemos en un bol con el azúcar y las dejamos macerar en la nevera.

Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa puesta , el arroz , la leche de coco , el agua, cerramos y ponemos 40 minutos, temperatura 90º , velocidad 1, al terminar añadimos la mantequilla y volvemos a poner 5 minutos misma velocidad , misma temperatura.

Dejamos enfriar.

Con las fresas que teníamos reservadas en la nevera ,calentamos en una sartén la man tequilla y salteamos las fresas, dejamos enfriar un poco y mezclamos con el arroz con leche.

9 comentarios:

Espe dijo...

UFFFF..me estoy imaginando el sabor del arrocito con el coco,las fresas...mmmmmm

Pamen dijo...

Rico, rico se ve y seguro que con la leche de coco el saborcito aun doblemente rico
besitoswraship

Curra dijo...

Si pudiera comerme ahora uno de esos chiquitito... uhmmm¡¡¡
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Convencida, hay que probar el arroz con leche de coco. Tomo nota.
Besos.

Filo dijo...

Rico postre, cuando pueda probare bsss

Hilmar dijo...

qué postre tan delicioso!!! me gusta muchísmo la combinación de coco y fresas... es muy especial.
un besito,

Sacri dijo...

Mmmm! solo con verlo ya se puede adivinar lo buenísimo que tiene que estar.
Bsitos

ana maría dijo...

qué rico debe estar esto esto, me gusta mucho el arroz con leche y con fresas debe estar muy rico.

Anónimo dijo...

tiene k estar muy sabroso para saverlo mejor lo voy a hacer ya os contare

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .