sábado, 13 de marzo de 2010

QUICHE MARINERA






Hace unos dìas dando mi vuelta por los blogs favoritos , buscando algo facil para hacer de cena pues no tenia ninguna ganar de andar cocinando ,descubri esta quiche en el blog de Cristina http://kanelaylimon.blogspot.com/, la  vi deliciosa y sobre todo con el tiempo vas descubriendo que más de una vez y más de dos , en la cocina lo más sencillo resulta ser lo más rico asi  que inmediatamente se la copietee y manos a la obra , he de reconocer que yo la masa no la hice , ya os digo que estaba con el vago subido y la sustitui por hojaldre fresco comprado , el resultado muy rico tambien.

Ingredientes para la masa:

300 grs de harina
80   grs de agua
sal
130 grs de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

2 latas de atún en aceite de oliva
8 palitos de mar
200 grs de gambas
4 huevos
200 ml de nata
sal y pimienta negra molida
queso rallado (yo use mozarella)
nuez moscada (yo no le puse , no tengo constumbre de usarla)
orégano
Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla , el agua y la sal y programamos 1 minuto, velocidad 2, temperatura 37º, añadimos la harina , mezclamos 10 segundos velocidad 6 e inmediatamente, programamos 1 minuto vaso cerrado , velocidad espiga.La estiramos con un rodillo y la ponemos en un molde , recortando los bordes que sobresalgan.

En la base ponemos el atún desmenuzado, los palitos de mar y las gambas, cubrimos de queso.
Batimos en un bol los huevos , con la nata , la sal , la pimienta y la nuez moscada y volcamos la mezcla sobre la masa , espolvoreamos de orégano y llevamos al horno ya precalentado a 180º ,30 minutos.

10 comentarios:

Espe dijo...

que rica.y hiciste tu la masa y todo,muy bien...

lolithania dijo...

me encanta tu blog porque tienes mucha variedad y no es dificil de ejecutar. A mi es que me encanta cocinar y busco de todo un poco.
Te tengo enlazada, si no te importa.

besos

misagujasembrujadas.blogspot.com

ana maría dijo...

Qué buena debía estar!

Su dijo...

me encantan las quiches y esta variante me la apunto para esta noche

Vidifer dijo...

Te ha quedado muy rica. Besos.

laviana ( Fely) dijo...

estaria bueno y por eso ya no te quedará nada verdad?...es una pena pues yo queria un trozo...jje
Bexinos wapa.

kanela y Limón dijo...

Muy buena idea la de ponerle hojaldre. Seguro que estaba muy rica.
Un besiño.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Que rico, seguro que quedaste como una reina con esta receta. Las receetas de Cristina son garantía de éxito total.
Besos

Paula dijo...

yo también me quedé con la receta, habrá que hacerla si la pones tan maravillosa ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

MARÍA JESÚS dijo...

Me encantan las quiches y ésta tiene muy buena pinta con esos ingredientes tan ricos ...besitos...

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Recetas de cocina

ESTE BLOG NO VA A PARTICIPAR EN CADENAS DE PREMIOS.

Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .