miércoles, 17 de febrero de 2010

GOFRES DE LIEJA O BELGAS

LLevo bastante tiempo probando diferentes recetas de gofres y ninguna me convencia pero esta semana he encontrado en el blog de Bram o Dinamito como lo conocemos en el foro Mundorecetas http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/, doy fé que he encontrado en mi busqueda la receta perfecta
Además que mejor merienda para estos días con tanto frio, lluvia y nieve que un gofre con su chocolate calentito por encima uhmmmmmmmmmmmmm .............no dejeis  de probarla.

750 grs de Harina
150 grs de Margarina o Mantequilla ( yo los he hecho con mantequilla)
1/2 litro de leche
1 huevo
10 grs de sal
40 grs de levadura fresca de panaderia ( yo 2 sobres de levadura seca de panadero)
1 paquete de azúcar vainillado
200 grs de azúcar
50 grs de azúcar perlado

Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 3, temperatura 37, incorporamos la levadura y mezclamos 5 segundos velocidad 6.
Añadimos al vaso las 3/4 partes de la harina y el huevo, programamos 2 minutos , vaso cerrado, velocidad espiga.
Dejar reposar 1/2 hora para que doble volumén, volver a amasar medio minuto , velocidad espiga y añadimos la mantequilla, la harin restante la sal, el azúcar normal y el azúcar vainillado, programamos 2 minutos velocidad espiga, vaso cerrado.
Sacamos del vaso y añadimos el azúcar perlado y amasamos un poquito para mezclar el azúcar.
Hacemos bolas de masa y a la gofrera.

10 comentarios:

Espe dijo...

quiero una gofrera........tu sabes lo que me gustan...bueno no te lo imaginas.....me llevo uno que soy la primera

Paula dijo...

juer, no tengo ninguna de las dos maquinetas. La tx pase, porque siempre lo hago a mano, pero la gofrera va a ser que la necesitaría, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

bettuca dijo...

Tranquilas chicas, voy a confensarme con vosotras, la gofrera la tengo solamente hace 1 año , antes cuando surgian ganas de comer gofres al verlos por los foros y blogs los hacia en la sanwichera , gofres un poco particulares .......pero gofres.

Marisa dijo...

Holaaa, ahhh, que buena idea con lo de la sangüichera jajajajja, voy a hacer una prueba!! qué ricos. Solo por mi hija que conste jajajja
Un besooo

kanela y Limón dijo...

Yo no tengo gofrera, la verdad es que aunque es un dulce que me gusta no me entusiasma tanto como para comprarla, pero todo se andará. Desde luego la pinta es estupenda.
Un besiño.

MARÍA JESÚS dijo...

Bettuca qué ricos estos gofres, con tu permiso cojo uno para probarlo ejjje, besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Vaya receta tentadora Bettuca.
Besos

AYNA dijo...

Pero que maravilla,con lo que me gustan a mi,se ve delicioso,un beso

ruben dijo...

ola jo tambe estic d'acord en que els bolets estan molt bons

Mila dijo...

A mi hija le encantan, pero de momento no tenemos gofrera, me anoto la receta para cuando la tenga.
Besos

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ESTE BLOG NO VA A PARTICIPAR EN CADENAS DE PREMIOS.

Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .