Ingredientes
250 grs de manteca de cerdo
125 grs de almendras tostadas
250 grs de azucar glass
500 grs de harina
un poco de canela
un poco de azucar para espolvorear
Se seca la harina programando la thermomix 30 minutos , temperatura 100º , velocidad 3, sin poner el cubilete para que la humedad se evapore.Dejamos que se enfrie.
Pulverizamos el azucar glas y resevamos.
Pulverizar con cuidado que no quede muy menuda las almendras tostadas.
Derretimos la manteca 2 minutos a 37º velocidad 2,.
Ponemos todo en el vaso ponemos vaso cerrado, velocidad espiga 3 minutos.
Hacemos una bola y la ponemos entre dos papeles film, estiramos hasta dejar una masa de 1 cm´+-.
Cortamos con un cortapastas y las llevamos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
1 comentario:
No me imaginaba que se hicieran tan rápido, la verdad que te han quedado geniales y vienen muy bien ahora para estas fiestas. Enhorabuna y besitos.,..
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