miércoles, 16 de diciembre de 2009

BIZCOCHOCOFLAN
















Flan
500 ml. de leche
4 huevos
100 g de azúcar
40 g de cacao

Bizcocho
2 huevos
60 g de azúcar
50 g harina de reposteria
20 g de cacao

Almibar denso.

Preparación:











Ponemos en un molde una capa de caramelo liquido
Flan. Vertemos todos los ingrediente en el vaso y mezclamos 10 seg. vel. 4. Vertemos la mezcla encima del caramelo.

Bizcocho: Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos con el azúcar, prog. 5 min a 37º vel. 3. Cuando termine prog. 5 min más a la misma velicidad, esta vez sin temperatura.
añadimos la harina mezclada con el cacao, 5 aeg. vel. 1 y terminamos de mezclar con la espatula.
Vertemos con mucho cuidado encima del flan.
Ponemos el molde del flan en una bandeja con agua caliente en el horno a180º precalentado, cocemos al baño maria sobre 30 min. comprobamos con una aguja el flan, si sale limpia esta listo.

Dejamos enfriar y antes de desmoldar en flan, emborrachamos el bizcocho con ayuda de una jeringuilla de almibar, en abundancia.(en mi caso lo he emborrachado de almibar sobrante de las castañas marrón glace)
Desmoldamos y servimos.( se puede decorar con nata o lo que querais)

8 comentarios:

maria dijo...

hola Bettuca riquísimo flan ,te cojo un cachito para ir haciendo hambre,besitos

Espe dijo...

ahora para despues de cenar,que rico,me llevo un trozo,y no un trocin

kanela y Limón dijo...

Tengo pendiente esta receta... si me queda tan bien como a ti, ya firmo ahora mismo.
Te ha salido genial, en serio.
Un beso.

Davinia dijo...

Me encanta esta receta pero no la he probado de chocolate..... mmmmm que rica ..... te ha quedado genial.Besitos

MARÍA JESÚS dijo...

Amiga te ha quedado precioso, buena combinación con el flan, lo probaré pq he oído hablar de él pero nunca me he animado. Te cojo un trocito para el café jeje. Besitos y feliz día.

kisa dijo...

hummmmmmmmmmmmmmmm!! de chocolate me lo pido ,besossss

Nati dijo...

Bettuca, lo he visto en muchos blogs pero no de chocolate. Te ha quedado estupendo. Un besazo.

Morguix dijo...

¡La de tiempo que llevo pensando en hacer un bizcoflan!. Pero no me animo...así que quizá lo haga con este tuyo de chocolate, ¡qué bueno!.
Besotes.

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .