Flan
500 ml. de leche
4 huevos
100 g de azúcar
40 g de cacao
Bizcocho
2 huevos
60 g de azúcar
50 g harina de reposteria
20 g de cacao
Almibar denso.
Preparación:
Ponemos en un molde una capa de caramelo liquido
Flan. Vertemos todos los ingrediente en el vaso y mezclamos 10 seg. vel. 4. Vertemos la mezcla encima del caramelo.
Bizcocho: Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos con el azúcar, prog. 5 min a 37º vel. 3. Cuando termine prog. 5 min más a la misma velicidad, esta vez sin temperatura.
añadimos la harina mezclada con el cacao, 5 aeg. vel. 1 y terminamos de mezclar con la espatula.
Vertemos con mucho cuidado encima del flan.
Ponemos el molde del flan en una bandeja con agua caliente en el horno a180º precalentado, cocemos al baño maria sobre 30 min. comprobamos con una aguja el flan, si sale limpia esta listo.
Dejamos enfriar y antes de desmoldar en flan, emborrachamos el bizcocho con ayuda de una jeringuilla de almibar, en abundancia.(en mi caso lo he emborrachado de almibar sobrante de las castañas marrón glace)
Desmoldamos y servimos.( se puede decorar con nata o lo que querais)
8 comentarios:
hola Bettuca riquísimo flan ,te cojo un cachito para ir haciendo hambre,besitos
ahora para despues de cenar,que rico,me llevo un trozo,y no un trocin
Tengo pendiente esta receta... si me queda tan bien como a ti, ya firmo ahora mismo.
Te ha salido genial, en serio.
Un beso.
Me encanta esta receta pero no la he probado de chocolate..... mmmmm que rica ..... te ha quedado genial.Besitos
Amiga te ha quedado precioso, buena combinación con el flan, lo probaré pq he oído hablar de él pero nunca me he animado. Te cojo un trocito para el café jeje. Besitos y feliz día.
hummmmmmmmmmmmmmmm!! de chocolate me lo pido ,besossss
Bettuca, lo he visto en muchos blogs pero no de chocolate. Te ha quedado estupendo. Un besazo.
¡La de tiempo que llevo pensando en hacer un bizcoflan!. Pero no me animo...así que quizá lo haga con este tuyo de chocolate, ¡qué bueno!.
Besotes.
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