martes, 10 de noviembre de 2009

GALLETAS DE CRISTAL



250gr de harina de reposteria

125gr de mantequilla muy fría cortada en dados
120gr  de azúcar
1 huevo
ralladura de limón o esencia de limón
1 pizca de sal
caramelos de colores
 
Ponemos  en el vaso  los ingredientes en este orden, harina, mantequilla , azúcar, sal, aroma y el huevo, y mezclamos de 15  a 20 seg. vel 6.
 
Envolvemos la bola de masa en film transparente y la reservamos en la nevera, mínimo una hora
 
Una vez pasado el reposo, estiramos la bola entre dos hojas de papel de hornear, la hoja de abajo un poco enharinada para que se despeguen facilmente. Que queden con un grosor un poco inferior a 1 cm.
 
Les hacemos el agujerito con un descorazonador de manzana  y le ponemos un caramelo , llevamos al horno 10 minutos a 180º.

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .