Rodajas de piña en almibar o natural
melocoton
fresas
guindas
kiwi
COBERTURA
2 hojas de gelatina neutra
3 cucharadas de mermelada de melocoton
un chorrito de ron
Para la base una placa de hojaldre
CREMA PASTELERA
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de azúcar vainillada
Ron, al gusto.
20gr. de margarina o mantequilla
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos v.3. Colocar la mariposa y programar 10 minutos a 90ºvel. 2. (En th 21, 6 minutos, 90º, vel. 1 1/2)
Cuando acaba, le echo la margarina, y remuevo unos segundos a vel 1 1/2 hasta que veo que la margarina se ha disuelto.
Ponemos la base de hojaldre en un molde desmontable , cuando la crema este fria la ponemos encima de la base , que ya la habremos pinchado varias veces, tapamos la crema con la crema y llevamos al horno que ya hemos precalentado a 200º, durante 30 minutos +-.
Cuando ha enfriado colocamos las frutas y la bañamos con el almibar por encima y rellenando los huecos.
2 comentarios:
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Espero que te guste el blog! :-D un abrazo0! :-)
Qué delicia de tarta! Muy fresca y agradable!
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