bacalao 3 0 4 trozos
300 ml. Aceite de oliva
8 ajos en laminas
2 cayenas cortadas en rodajas
Ponemos a calentar el aceite donde dodaremos los ajos y las cayenas , reservamos los ajos y el aceite retiramos.
En la misma perola vamos friendo los trozos de bacalao dandoles la vuelta para que no se quemen.
Cuando el bacalao esta hecho , vamos añadiendo el aceite poco a poco y sin dejar de remover el recipiente con movimientos circulares hasta agotar el aceite reservado y vemos que la salsa va espesando, añadimos por encima los ajos y servimos.
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