Aceite de oliva
Placas de lasaña
300 grs de espinacas ( he usado congeladas)
150 grs de jamón de york
200 grs de gambas
harina una cucharada lo suficiente para engordar con la leche el relleno
leche
sal
Ingredientes Bechamel de cobertura
800 grs de leche
50 grs de mantequilla
sal
60 grs de harina
queso mozarella
Elaboración
Cocemos las espinacas y las gambas , reservamos .
Ponemos a calentar el aceite , añadimos las espinacas , el jamón y las gambas , sofreímos , ponemos la harina y revolvemos , salamos y agregamos la leche, mezclamos que se integre todo y nos quede un poco gordito y uniforme.
Preparamos la bechamel en la thermomix , calentamos la mantequilla 1 minuto , temperatura 37, velocidad 2.
Añadimos la harina y programamos 2 minutos , velocidad 1 , temperatura 100, al finalizar añadimos la leche y la sal y mezclamos 5 segundos , velocidad 7 , programamos 7 minutos, temperatura 100, velocidad 4, reservamos.
Montamos placa , relleno hasta conseguir pisos que queramos hacer la lasaña , vertemos la bechamel y ponemos por encima el queso mozarella , llevamos al horno ya precalentado 200º , 15 minutos , y 5 minutos finales con gratinador.
11 comentarios:
Menudo corte tiene esa lasaña.
Increíble.
Un besín
Debe estar fantástica. Me la voy a llevar con tu permiso. Buen finde.
Me gusta mucho la lasaña con espinacas y seguro que esta tuya está para chuparse los dedos.
Besos.
que buena..con verdura me encanta...
¡Qué rica esta lasaña! Me encanta con espinacas. Para chuparse los dedos. Besitos.
Pues a mi me encanta este plato para celebrar tu segundo cumpleblog!!
Muchas felicidades!
Besicos
¡Que rico, madre mia!
esta lasaña tiene que estar de muerte y super original.
¡Ah! felicidades por el cumple.
Besitos.
te ha quedado fantástica :)
Me encanta la pasta y si es con verdura mucho mas, además esas gambitas y el jamón le dan el toque de proteina perfecto. Un besazo.
Deliciosa, con esos ingredientes ha tenido que quedar de lujo.
Besos.
Bettuca, excelente combinacion para realizar la Lasagna de espinacas.
Me encanta la Lasagna, pero siempre hago la Lasagna de espinacas clasica.
Me parece que tu blog es excelente, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog de receta de Cocinas faciles, te invito a visitarlo, espero te guste y puedas incluirlo en tu lista de sitios recomendados.
Gracias.
Saludos Cata
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