INGREDIENTES:
12 claras de huevo
-180 gr de azúcar
-un pellizco de sal
-150 gr de harina
-75 gr de maicena
-100 gr de aceite de oliva
-1 yogur natural
-el zumo de un limón
-2 gaseosas (o levadura)
PREPARACIÓN:
Se montan las claras en la thermomix , 37º velocidad 3 y 1/2 , reservamos , ponemos la mariposa y añadimos el resto de los ingredientes 20 segundos , velocidad 3 y 1/2 a continuacion añadimos las claras que hemos reservado y mezclamos con movimientos envolventes.
Engrasamos la cubeta de la olla, volcamos la mezcla y programamos 35 minutos, 160º, válvula abierta.
1 comentario:
Que bonito que te ha quedado.
Tiene que estar estupendo!.
Supongo que tantas claras le daran una esponjosidad tremenda.
Un beso.
Publicar un comentario