lunes, 25 de octubre de 2010

PANTXINETA

Este hojaldre relleno de crema se ha puesto de moda en Pamplona , esta a la venta en todas las tahonas y pastelerías , no dejéis de probarlo además de ser facilisima de elaborarla esta buenisima.


Ingredientes

250 g de hojaldre ( yo  hojaldre del lidl)


30 g de almendras fileteadas crudas

30 g de almendras fileteadas tostadas ( yo he usado crocanti )

1 huevo

25 g de nata

25 g de azúcar glas para espolvorear

500 g de crema pastelera

Elaboración

Estendemos el hojaldre formando un rectangulo , de esta placa lo cortamos a lo largo dejando un trozo mas ancho que el  otro y la colocamos sobre pape de horno que ya tendremos preparado en la bandeja del horno.

Colocamos la crema pastelera por encima y espolvoreamos con el crocanti de almendra , untamos los bordes con un poco de agua, colocamos la parte ancha del hojaldre por encima .

Batimos el huevo con a nata y con una brocha lo untamos sobre el hojaldre , le añadimos las almendras fileteadas, y llevamos al horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos , al terminar le añadimos por encima azúcar glas.

9 comentarios:

Patricia dijo...

Me encanta la pantxineta, yo la tengo en pendientes, para cuando saque un ratito.
Muxus

Nieves dijo...

No me extraña que esté de moda, debe estar delicioso y más si es casero.

Besos.

Morguix dijo...

¡Qué rico es!. Te quedó fantástico.
Besotes.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rico para una buena merienda.
Besos.

kanela y Limón dijo...

Pues me lo apunto. Tiene que estar buenísimo.
Un besiño.

Espe dijo...

pero que bueno...

MARÍA JESÚS dijo...

Yo también la publiqué en el blog y está deliciosa. La tuya se ve muy rica y bien decorada. besitos...

MARÍA JESÚS dijo...

Yo también la publiqué en el blog y está deliciosa. La tuya se ve muy rica y bien decorada. besitos...

Paula dijo...

anda, pues no lo había oido, me has dejado con las ganas de foto del corte ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .