martes, 21 de abril de 2009

TARTA VEGETAL


Esta tarta tiene mil variedades yo he elegido estas verduras pero se puede hacer con infinidad de ingredientes : champiñones, pimiento rojo, tomates cherry, setas , puerros, esparragos trigueros.....

1 Lamina de hojaldre
60 grs de aceite de oliva
1 berenjena
1 calabacin
1 cebolla a rodajas muy finas
2 pimientos verdes
3 tomates maduros
150 grs de bacon a tacos ( opcional)
1 cubilete de vinagre de jerez
sal, oregano.
Mozarella ( a trocitos , como no tenia he puesto rallada)

Las verduras deben ser picadas a cuadraditos .
Calentamos el aceite 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Ponemos la mariposa y añadimos la cebolla en rodajas y los trozos de pimiento verde , programamos 6 minutos, velocidad cuchara , giro a la izquierda, temperatura 100.
Añadimos el resto de las verduras y sofreimos 15 minutos , velocidad cuchara giro a la izquierda, temperatura 100, 5 minutos antes de terminar añadimos el bacon y el vinagre de jerez.

Calentamos el horno a 200º y forramos un molde con el hojaldre , forramos el hojaldre con papel aluminio y lo llevamos al horno 15 minutos.

Cuando termine , quitamos el papel aluminio y lo volvemos al horno 5 minutos.

Rellenamos el molde con el hojaldre por encima con las verduras , añadimos el queso y el oregano y horneamos 10 minutos 200º.

5 comentarios:

Paco Bailac dijo...

Un saludo. Te dejo pétalos para tu alma


paz

pacobailacoach.blogspot.com

Ishtar dijo...

Se ve riquísima. Saludos.

BOQUERONCITA dijo...

Me encanta la pizza y esta tiene que estar de rechupete.
Bettuca cuando puedas pasate por mi blog http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/
que hay una cosita para ti.
Un besote

Rosa dijo...

Tiene una pinta riquisima, y la semana que viene la prepararé, pero con masa de pizza, se cierto que me va a gustar.
Un besazo preciosa

Marita dijo...

Que bueno tiene que estar, en casa seguro quetriunfa, lo hare en breve. Gracias por la receta

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Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .