TARTA DE QUESO Y NARANJA

Fuente MR - menorcana

INGREDIENTES

Para la tarta
500 gr. de queso tipo crema
200 ml de nata liquida
250 de leche condensada
el zumo de 2 naranjas
1 sobre de gelatina de naranja
2 yemas de huevo

Para la base
1 paquete de galletas María
60 gr. de mantequilla

Para adornar
1 sobre de gelatina de naranja, guindas verdes, unos gajos de mandarina, chocolate líquido, hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN

Thermomix
Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6. Añadir la mantequilla y volver a programar 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Meter la base en el congelador para que se endurezca.

Poner en el vaso todos los ingredientes de la tarta, batir unos segundos, velocidad 5 y volver a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½.Verter la crema sobre la galleta despacio, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje bien.
Preparar el otro sobre de gelatina según explica el paquete. Una vez que está tibia echarla sobre la tarta ya decorada con los gajos de mandarina y las guindas verdes.

Volver a meterla en la nevera y dejar que la gelatina solidifique.