Ingredientes
1 solomillo de cerdo
6 chalotas
300 grs de champiñones
aceite de oliva , sal
plancha de hojaldre
huevo para pintar
Elaboración
Cortamos en filetes el solomillo , salamos en una sartén con aceite de oliva , cuando este caliente marcamos y reservamos.
Picamos muy finitas las cebollas y los champiñones , en el mismo aceite donde hemos marcado el solomillo , ponemos a dorar las chalotas , cuando están doradas añadimos los champiñones y sofreímos hasta que estén blanditos, reservamos.
Cortamos la plancha de hojaldre en rectángulos y procedemos al montaje, colocamos un filete de solomillo , relleno y otro filete de solomillo (como si estuviéramos montando una lasaña), envolvemos con el hojaldre pintándole los bordes con huevo para sellarlo bien, cerramos y pintamos con el huevo .
Ponemos en el horno ya precalentado a 190º los paquetes de solomillo , 15 o 20 minutos.
16 comentarios:
Vuelves con una receta muy rica, me gusta. Besoss
Holaaaa, me alegro mucho de volver a verte Bettuca! y vienes con un hojaldrito que no veas. El solomillo así tiene que estar superbueno!
Un besooo
cuanto tiempo.para mi la combinacion: solomillo-hojaldre es perfecta
Qué bien queda todo con el hojaldre, parece un plato de fiesta.
Besos.
Con la pinta que tiene, tiene que estar tremendo de bueno!
Besotes
me encanta leerte de nuevo y saber que ya hay una ex-fumadora más. Yo ya llevo cerca de 3 años y es lo mejor que he podido hacer en mi vida después de a mi hija, claro, jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
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Tiene una pinta impresionante
llarmara.blogspot.com/
Ummm madre mia, que rico!! tiene una pinta riquisima!!
Tiene que ser una delicia este bocado de hojaldre, me encanta la combinación!!!
Estupendo solomillo,tiene una pinta estupenda,felicidades
Saludos
Tiene muy buena pinta!
que son las chalotas?se pueden cambiar por otra cosa?porque esta receta me encanta
Las recetas cocinadas con hojaldre quedan deliciosas ...esta es de fiesta ...besos
Hola,
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Un saludo
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