CUAJADA

1 litro de leche fresca del dia (la que habitualmente venden en bolsa)

40 grs de leche en polvo entera

9 gotas de suero en cada cuajada



Ponemos en el vaso la leche entera y la leche en polvo, mezclamos 10 segundos , velocidad 4.

A continacion programamos 3 minutos, temperatura 80º , velocidad2.



Preparamos 6-8 vasitos depende de la capacidad ( yo uso los de los yogures de cristal la lechera y salen 9 vasitos), ponemos 9 gotas de suero en cada uno, vertemos la mezcla en los vasitos y dejamos un rato que cuaje sin moverlos para nada.



Cuando han cuajado los tapamos con film y los llevamos a la nevera , duran unos 3 dias , si no se consumen antes claro.