600 grs de fresas
100 grs de azucar
500 grs de agua
2 sobres de gelatina neutra
Ponemos las fresas en el vaso y troceamos 5 segundos velocidad 5-7-9, añadimos el azucar y el agua y mezclamos 15 segundos velocidad 4, a continuacion programamos 20 minutos , velocidad 1 , temperatura 100º , en los 5 ultimos minutos añadiremos la gelatina neutra.
Ponemos la mezcla en flaneras o moldes y dejamos enfriar, por lo menos dos horas al desmoldar decorar al gusto.
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