Ingredientes
doradas abiertas
5 o 6 ajos
aceite de oliva
1 vaso pequeño de vinagre
1 cayena cortada en rodajas
Precalentar el horno a 200 º , mientras preparamos la bandeja untada con un poco de aceite las doradas, ponemos al horno bajandolo a 180º 15 minutos +-
Mientras en una sarten calentamos el aceite , doramos los ajos , cuando ya estan dorados añadimos la cayena el vaso de vinagre tapando inmediatamente con una tapa , salpica mucho, dejamos un minuto que se ligue la salsa.
Sacamos las doradas del horno y echamos el sofrito de ajos por encima, le volvemos a dar un golpe de calor en el horno.
Acompañamos con unas patatas panaderas.
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