martes, 30 de junio de 2009

ME VOY DE VACACIONES





Como muchos de todos vosotros , terminado el cole y llegando la calor lo que mas nos apetece es irnos a tomar el sol, aire libre , piscina , playa, pueblo , viajar , etc.....lo de cocinar lo aparcamos un poquito , asi que julio y agosto cierro por vacaciones ,bueno dejo de editar recetas y descanso un poquito y vosotros tambien descansais de mis comidillas,en septiembre volvere abrir el chirinquito cocinil y espero veros a todos vosotros por aqui , no os olvideis que paso lista , pasar un verano genial, un besito para todos.

PREMIO CREANDO EN LA COCINA


Os presento el premio " creando en la cocina "que me a otorgado Marga del puchero de morguix , (blog que os recomiendo muchisimo), ultimamente entre los problemas de salud familiares que he tenido me ha faltado tiempo para elegir blogs a quien concederlo , y los he ido dedicando a todos los lectores de este humilde blog , bueno pues sin enrollarme mucho hoy que venia dispuesta a elegir , me llega este premio que precisamente es el que os mereceis todos los que me leeis y recogeis pequeñas ideas asi que va para todos vosotros.Gracias.

PREMIO DESAFIO MEME VAMPIRO



Con muchisimo retraso pongo este premio que me a otorgado Marita de el rinconcito de mar, tiene unas normas que os paso a contar, Muchas gracias Mar y siento mucho el retraso.
Poner una foto de nuestro escritorio.
3 cosas que te gustaria hacer
3 cosas que no harias por nada

(La foto del escritorio la pongo arriba , no tengo ni idea como insertarla aqui que es donde deveria ir)




Lo primero que me gustaria hacer es un viaje por los fiordos , con el tiempo seguro que lo hare , de momento espero que el frio me mata y por alla debe hacerlo y mucho.

Lo segundo volar en globo , eso volar al sintiendo el aire en la cara tiene que ser espectacular.

Lo tercero me gustaria comprarme una casita con jardin pero en vista de como esta el “panorama” tendra que esperar bastante, pero seguro que algun dia la tendre.

Lo que nunca haria.

Hacer puenting o cualquier deporte de riesgo , rapidos etc.

Ir de safari los animales estan divinamente sin necesidad de que vaya yo a verlos.

Irme de rebajas el primer dia a primera hora ,(esto lo tenia que haber incluido en deporte de riesgo, pero no se me ocurre nada mas y lo pongo aqui)


Yo paso el desafio a :

/lasrecetasdemaribelbc.blogspot.com/

//micocinaconamor.blogspot.com/

/elbonpastis.blogspot.com/

//depostres.blogspot.com/

/airesdeaguilas.blogspot.com/

TARTA DE QUESO Y LIMON


INGREDIENTES

Para la tarta
500 gr. de queso tipo crema
200 ml de nata liquida
250 de leche condensada
el zumo de 2 limones
1 sobre de gelatina de limon
2 yemas de huevo

Para la base
1 paquete de galletas María
60 gr. de mantequilla

Para adornar
1 sobre de gelatina de limon

PREPARACIÓN

Thermomix
Pulverizar las galletas en la thermomix durante 20 segundos, velocidad 6. Añadir la mantequilla y volver a programar 10 segundos, velocidad 6, hasta que quede homogénea.
Con ello forrar la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Meter la base en el congelador para que se endurezca.

Poner en el vaso todos los ingredientes de la tarta, batir unos segundos, velocidad 5 y volver a programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½.Verter la crema sobre la galleta despacio, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje bien.
Preparar el otro sobre de gelatina según explica el paquete. Una vez que está tibia echarla sobre la tarta.

Volver a meterla en la nevera y dejar que la gelatina solidifique.

martes, 2 de junio de 2009

BATIDO DE VAINILLA



1 litro de helado de vainilla
3 cucharadas de azúcar
200 ml de leche

Poner todo en el vaso y programar 1 minuto, velocidades 5-7-9 progresivamente.
Servir en vasos altos, ponerles por encima nata montada, virutas , sirope de chocolate , etc…

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE


- 300gr. queso tipo philadelfia.
- 100gr. de azúcar glass
- 200 gr. de yogur natural.
- 300 gr. de nata.-
1 sobre de gelatina neutra

175 gr. de chocolate negro fundido.-
175 gr. de chocolate blanco fundido
Elaboración:
Batir el queso y el azúcar, 1mn v5, añadir después el yogur.
(yo lo eche con la maquina en marcha)
Montar un poco la nata, pero sin llegar a montarla del todo, añadirla con suavidad a la mezcla de queso.
Montar un poco la nata a v 4 con mariposa, pero sin llegar a montarla del todo, añadirla con suavidad a la mezcla de queso.
Disolver la gelatina con un poco de nata caliente y añadir también a la mezcla.
Dividiremos en dos la masa, en una añadiremos el chocolate negro fundido y el chocolate blanco también fundido en la otra parte.
Mezclarlas bien para que se integre el chocolate.
Ponemos el disco de bizcocho en un molde desmontable sobre la bandeja donde la vamos a servir
Sobre la base de la tarta pondremos un poco de masa de chocolate blanco y encima un poco de la masa de chocolate negro, así hasta que las acabemos. Al final remover un poco con un tenedor para que aparezca el efecto marmolado .
Adornar al gusto.

MACARRONES CON ATUN Y VERDURAS


Yo en este caso he utilizado tallarines porque no tenia macarrones.
1 calabacin
1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento verde
aceite de oliva
sal
1 pastilla de caldo
tomate frito
4 medidas de agua
3 latas de atun
Picamos todas las verduras y ponemos menu manual 10 minutos , hacemos el sofrito, añadimos el tomate y el atun y sofreimos un poco , añadiremos despues los macarrones (en mi caso tallarines) y el atun removemos para que se integre todo, cerramos la olla y ponemos menu pasta despues la despresurizamos inmediatamente.

ALAS DE POLLO


INGREDIENTES:
Alitas de pollo partidas
un chorretón de aceite
Un chorretón de coñac
3 dientes de ajo gordos
Un buen puñado de perejil fresco
Sal
Mantequilla

PREPARACIÓN:
Preparar un buen majado con todos los ingredientes, yo lo he preparado en la thermomix, todo menos la sal, el pollo y la mantequilla, a velocidad progresiva5-10
Meter las alitas previamente saladas en un bol y echar sobre ellas la salsa, removerlas para que se impregne bien y dejarlas en maceración como una hora.

En la olla, menú manual, 10 minutos, cuando esté bien caliente la cubeta, echamos el pollo, su salsa, y unos taquitos de mantequilla, dejamos que se dore bien, añadimos algo más de coñac si lo creemos necesario.

PATATAS PANADERAS FUSSION COOK


1 kg de patatas
1 cebolla
4 ajos
aceite de oliva
sal, pimienta
un vasito de vino blanco

Se pica la cebolla, y los ajos y se pone la olla a calentar en menu manual 10 minutos, con un buen chorro de aceite, y hacer un sofrito.,
Se pelan y lavan las patatas, se cortan a rodajas no muy finas , se salan se echan en la olla se remueven bien, se le añade el vaso de vino blanco, cerramos la olla y programar menu patatas.

PREMIO AMISTAD



Bueno os presento otro premio , este me lo ha otorgado Juan de cocina por aficion, muchas gracias , esto de los premios se esta poniendo dificil, ya no sabes quien lo tiene y quien no asi que he decidido otorgaroslo a todos mis seguidores y visitantes.

ESTE BLOG PARTICIPA EN:

Recetas de cocina

ESTE BLOG NO VA A PARTICIPAR EN CADENAS DE PREMIOS.

Ha sido una decision bastante dura pero este blog no recibira mas premios .
Aunque los agradezco muchisimo y me hace mucha ilusion ,a la hora de adjudicarlos lo paso fatal sois tantos y tan buenos blogs que no se a quien darlo , asi que he tomado la decision que los premios que sean para este blog , sean para todos vosotros sin distinciones .Gracias .